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地元で愛される仙台・宮城のお取り寄せ銘菓8選 Vol.1

2020/10/09

新型コロナウイルス感染拡大の影響により、会議や観光で自由に仙台に来ることができない今。
美しい紅葉や旬食材も豊富な秋の仙台に来ていただけないのは残念ですが、お取り寄せなら日本中どこでも仙台の味を堪能できます。
ラインナップ豊富な仙台・宮城のお取り寄せグルメの中から、お菓子を2回にわたってご紹介。
創業100年を超える老舗茶屋の和菓子から、地産の食材と菓子職人のアイデアを生かして作られる新しい洋菓子まで、地元で愛される銘菓をぜひご自宅でお楽しみください。

リピーター続出のクリーム入り大福

1920(大正9)年に創業した「井ヶ田」は、仙台を代表する老舗茶屋のひとつです。
「品質本意のお茶づくり」を掲げ、徹底した品質管理で上質なお茶を製品化。1971(昭和46)年には茶葉の鮮度を保つ大型冷蔵庫を他社に先駆けて導入したことで、新茶の時期に摘み取った茶葉を一年中、新鮮なまま提供できるようになりました。そんなお茶と同様に創意工夫された茶菓子も「井ヶ田」の名物。冷凍保存で作りたての美味しさが30日間維持できる「喜久福」は、県外でもファンの多い人気商品です。
宮城県産のもち米「みやこがね」を使用した餅に、石臼挽きで風味豊かな宇治抹茶のクリーム、厳選した小豆を煮込んだ餡まで、素材にこだわり作るこの餅菓子は自然解凍で1時間くらいが食べ頃で、ふんわりとした餅、爽やかな抹茶の香り、口どけの良いこしあんの風味が口の中に広がります。
定番の抹茶のほか、生クリーム、ずんだ生クリーム、ほうじ茶生クリームなど種類も豊富なので、ぜひ味の違いを食べ比べてみてください。

定番人気の抹茶クリームの入った「喜久福」(8個入・1,028円/税込)。賞味期限は製造日より冷凍で30日(解凍後は冷蔵で48時間)

自家製卵をたっぷり使ったやさしいプリン

厳選された良質の魚粉やきな粉など安全な飼料や乳酸菌等の生菌類を与え、採卵期間はワクチン以外の薬剤は一切投与しない無薬飼育を実施する「花兄園」。大切に育てられた鶏たちが産む卵はまったく臭みがなく食べやすいと地元で愛されています。
毎日安心して味わえるこの自慢の卵を、多くの人に知ってもらいたいと生み出したのが自家製プリン。地元のお祭りで提供したところ、美味しいと話題になり本格的に販売をスタート。
プリンはコクを出し滑らかな食感にするため贅沢に卵は卵黄部分のみを使用。たっぷり使う牛乳は地元東北産で、加えるものは砂糖と生クリームのみと材料はシンプル。添加物や香料も一切使用せず、ふんわりとした口当たりに仕上げたプリンは、卵の優しい風味がしっかりと感じられます。

「花兄園プリン」(1個・250円/税込)は、セットのカラメルソースをかけるとより濃厚な味わいに。賞味期限は製造日より6日

老舗和菓子店が作るこだわり食感のゆべし

米どころである宮城県だからこそ手に入る良質な餅米を生かし、様々な和菓子を提供する名取市の老舗菓子店「甘仙堂」。
ここで作られる餅菓子は、創業者が子どものころから親しんできた昔懐かしい手作りの味わいがベース。なかでも「くるみゆべし」は、全国のデパートで扱われる看板商品。その一番の特徴は餅本来の弾力のある歯ごたえです。厳選した上質な餅米を絶妙な水分量で蒸し、菓子職人が丁寧に練り上げることでこの食感が生み出されます。また餅とともに練り込まれたくるみの香ばしさと、シンプルな醤油の風味も相性が抜群。
苺や柚子など旬の素材を使った季節限定のアレンジゆべしも人気。素材や食感、そして季節感を大切にして、合成保存料や添加物を極力使用せず、素材の持つ美味しさを追求した「甘仙堂」のゆべしは、飽きの来ない素朴な味わいが多くのファンを魅了しています。

創業当時から変わらぬ製法で作る「くるみゆべし」詰め合わせ(15個入・2,192円/税込)。賞味期限は製造日より8日

濃厚な味がクセになる仙台味噌きゃらめる

グルメで有名な仙台藩初代藩主の伊達政宗が、仙台城下に味噌醸造所を構えたことから製造が始まった仙台味噌。
米麹と大豆を原料にした辛口の赤味噌仕立てという当時からの伝統製法を一貫して守り、安政元年(1854年)の創業以来、160年以上に渡り仙台味噌を製造しているのが「佐々重」です。
麹菌や酵母菌、味噌蔵の微生物の力を借りて造りあげる無添加の生味噌は風味が高く、そのまま食べてもおいしいと評判。そんな自慢の味をおやつ感覚で手軽に味わってほしいと生み出したのが「味噌きゃらめる」。本場仙台味噌(コシ)を使用しており、香りはまさに味噌そのもの。少し堅めの仕上がりとなっているので口の中でゆっくりと溶かすように味わうと、味噌のコクとまろやかな甘味が口いっぱいに広がります。その濃厚な味わいは、一度食べると普通のキャラメルでは満足できないほどヤミツキになると評判です。

オリジナルボックスに300gを詰めた「味噌きゃらめる」(823円/税込み)。賞味期限は製造日より6ヵ月

自家製こしあんとくるみがマッチした揚げ饅頭

仙台市中心部から少し離れた郊外に店と工房を構える和菓子店「つつみ屋」は、厳選素材を使用して一から手作りする自家製のあんこが評判です。
昭和63年の創業当時、その自慢のあんこを生かしてオリジナル菓子を作ろうと生み出したのが、名物である「つつみ揚げ」。
北海道十勝産小豆を使って仕上げた口どけの良いこしあんを、バター、ミルク、小麦粉で練り上げた生地で包み、上質な油で揚げた一品。通常の揚げ饅頭といえばしっとりとした生地感を想像しますが、この「つつみ揚げ」の生地はサクッとした食感が印象的。贅沢に使われた大きなクルミも、上品なこしあんの味わいと饅頭生地の優しい風味を引き立ててくれて、和菓子ながら紅茶やコーヒーにもよく合います。
菓子は砂糖を多く入れるほど日持ちしますが、素材の風味を生かすため「つつみ屋」の和菓子は甘さ控えめ。素材本来の風味や味わいを大切に、作りたての美味しさを届けています。

上品な甘さで食べやすい「つつみ揚」(10個入・1,500円 /税込)。 賞味期限は製造日より常温で7日

せんべい一筋の職人が手焼きする仙台せんべい

1688年、江戸初期に穀物商、米問屋として創業し、13代目が1941年に念願の日本茶専門店「芭蕉園」を設立。
上質な茶葉ともに、日常使いから茶席でも使用する本格的な茶器や手作りの茶菓子なども扱う、日本茶を嗜む仙台人なら誰もが知る名店です。
そんなこの店で茶請けとして長く愛されているのが、仙台で50年以上に渡り地元の職人が作る「仙台手焼きせんべい」。毎日生地作りから型焼きまで一枚一枚丁寧に手作りしているこのせんべいは、全部で5種類の味を用意。アーモンドとかぼちゃのせんべいはサックリとした軽い歯ごたえが特徴で、まるでクッキーのような食感。黒糖やしそ、生姜などをベースにしたせんべいは堅めの食感で、味わいや風味によって焼き加減を絶妙に変えているのも職人技ならでは。
いずれも素朴ながら香りよく、上品な甘さで食べ飽きない、なつかしい味わいでつい2枚、3枚と食べてしまいます。

「芭蕉園」の日本茶とも相性抜群の「仙台手焼きせんべい」(1袋・各216円/税込)。賞味期限は製造日より約2ヶ月

コーヒーと旨塩を合わせた大人の豆大福

1955年に仙台市で創業した「服部コーヒーフーズ」は、原産地へ足を運び良質の原料を買い付けて自社のロースト技術で焙煎したオリジナルコーヒーを提供。また、東北の食文化を追求し、食品ジャンルでも様々な商品を生み出しています。
コーヒーと食への長きに渡る取り組みを生かして、独自にプロデュースしたスイーツブランド「仙臺杜の香り本舗」では、オリジナルのコーヒーとミネラル豊富な宮城県石巻産の伊達の旨塩を合わせたスイーツを展開。
中でも人気なのが「塩珈琲豆大福」。厳選したコーヒーと伊達の旨塩で作る粒あんとコクのあるクリームを、えんどう豆を練り込んだやわらかな餅生地で包んでいます。様々な素材の風味が口の中で複雑に溶け合う、奥深い味わいが印象的なこの大福は、ぜひ香り良いコーヒーと一緒に楽しんでいただきたい逸品です。

ほどよい塩気があんこの甘さを引き立てる「塩珈琲豆大福」(6個入・1,080円/税込)。賞味期限は製造日より1年 (解凍後2日)

ベルコラーデを使用したとろける新食感クッキー

自然の恵みを大切に県内の食材や国内外の厳選した材料を使用して作る、オリジナル菓子が人気の「ムッシュ マスノ アルパジョン」。
菓子作りの既成概念に捉われず自由な発想で商品開発をするオーナーシェフの益野英昭さんは、ケーキから焼き菓子まで数々の斬新なメニューを生み出してきました。中でも看板商品となるのがこの「とろけるクッキー」です。生地全体の6割にベルギー産の高級チョコ「ベルコラーデ」を使用したこのクッキーは食感が新鮮。口に入れた瞬間に生地がとろけて濃厚なチョコの風味が味わえます。
また味のバリエーションも豊富で蜜きな粉や抹茶、カフェラテ、ストロベリーなど全部で12種類を用意。特に果実と砂糖をミキサーにかけて低温で丁寧に焼き上げるフルーツ系のフレーバークッキーは、これまでの洋菓子作りで培ってきた秘伝のレシピが存分に生かされており、「ムッシュ マスノ アルパジョン」ならではのこだわりが存分に堪能できます。

全12種類を2枚ずつセットした「とろけるクッキー」(24個入・3,197円/税込)。賞味期限は製造日より約3 ヶ月

※表示価格はすべて2020年10月9日時点のものです

お茶の井ヶ田 一番町本店(おちゃのいげた いちばんちょうほんてん)
仙台市青葉区一番町3-8-11
TEL/022-261-1351
営/10:00〜19:30(喫茶スペースラストオーダー18:00)
休/無休
お取り寄せ/電話、FAX、ホームページで承ります(税込12,000円以上送料無料)
P/なし
交/地下鉄南北線広瀬通り駅より徒歩5分
HP/https://www.kikusuian.com/
※外部リンク

 

花兄園 本社工場直売所(かけいえんほんしゃこうじょうちょくばいじょ)
仙台市太白区三神峯2-2-30
TEL/022-244-3441
営/8:30~18:30
休/無休
お取り寄せ/ホームページで承ります
P/5台
交/地下鉄南北線長町南駅より車で8分
HP/https://kakeien.com/index_pc.htm
※外部リンク

 

甘仙堂 名取工場直営店(かんせんどうなとりこうじょうちょくえいてん)
名取市下余田字鹿島132
TEL/022-381-6561
営/10:00~17:00(短縮営業中)
休/無休
お取り寄せ/電話・ホームページで承ります(税込10,000円以上送料無料)
P/10台交/JR名取駅より車で4分
HP/https://www.kansendo.co.jp/
※外部リンク

 

佐々重本店(ささじゅうほんてん)
仙台市青葉区本町2-8-5
TEL/022-264-3310
営/10:00~18:30
休/木曜
お取り寄せ/電話、FAX、メール、ホームページで承ります
P/なし
交/地下鉄南北線広瀬通駅より徒歩5分
HP/http://www.sasaju.co.jp/
※外部リンク

 

つつみ屋本店(つつみやほんてん)
仙台市青葉区落合2-13-12
TEL/022-392-9655
営/8:30~18:30
休/無休
お取り寄せ/電話、FAX、メール、ホームページで承ります
P/5台交/JR陸前落合駅より徒歩3分
HP/http://www.tutumiya.co.jp/
※外部リンク

 

芭蕉園(ばしょうえん)
仙台市青葉区国分町2-4-15
TEL/022-223-2889
営/9:00~18:00、祝日13:00~17:00
休/日曜
お取り寄せ/電話、FAX、メールで承ります
P/なし
交/地下鉄勾当台公園駅より徒歩7分
HP/https://bashoen.jp/
※外部リンク

 

服部コーヒーフーズ(はっとりこーひーふーず)/おみやげ処せんだい6号(おみやげどころせんだいろくごう)
仙台市青葉区中央1-1-1  JR仙台駅3F
TEL/022-716-5751
営/6:00~21:50
休/無休
お取り寄せ/ホームページで承ります
P/なし
交/JR仙台駅3F新幹線中央改札内
HP/https://hattori-cf.jp/daifuku/
※外部リンク

 

ムッシュ・マスノ アルパジョン仙台泉八乙女店(むっしゅ・ますの あるぱじょんせんだいいずみやおとめてん)
仙台市泉区八乙女中央3-9-15
TEL/022-776-7727
営/9:30~19:30、日曜・祝日9:30~19:00
休/無休
お取り寄せ/ホームページで承ります(税込5,400円以上送料無料)
P/7台
交/地下鉄南北線八乙女通駅より徒歩5分
HP/https://www.arpajon-sendai.com/product/
※外部リンク